Resultados

Siendo el resultado esperado del proyecto el diseño de dos prototipos que se puedan instalar en las cadenas de producción de El Encinar y Mafrivisa, lo suficientemente versátiles como para poderse adaptar a otras empresas similares, los resultados finales han sido los siguientes:

 PROTOTIPO INDUSTRIA PORCINA

  • Se ha determinado Salmonella, hasta un nivel de ausencia/presencia con un error del 1%, siempre con falsos positivos. 
  • Se ha determinado el tipo de alimentación en cerdo ibérico mediante la determinación de dos compuestos con un 5% y un 1%.
  • Se ha construcción un prototipo para. El lugar de instalación ha sido fuera de la línea, pero sin necesidad de retirar la piel. 
  • Se ha construido un prototipo comercial en 3D para ser susceptible de ser implantado en la industria, con el cálculo de estructuras y costes necesarios.
  • Se han llevado a cabo trabajos de análisis y diseño de los componentes software de los distintos sistemas que componen la plataforma HYQUM.
  • Se han realizado posibles mejoras en el sistema de trazabilidad y de gestión de los datos.

 

PROTOTIPO INDUSTRIA VACUNA

  • Se ha determinado Salmonella, hasta un nivel de ausencia/presencia con un error del 5%, siempre con falsos positivos. 
  • Se ha realizado la detección de cuerpos extraños, tanto intrínsecos como extrínsecos. Con los intrínsecos se ha conseguido la identificación. Con los extrínsecos, sólo han sido detectado debido a gran variedad de materiales 
  • El prototipo se ha construido en línea, en un túnel cerrado integrado sobre la cinta transportadora, con una iluminación controlada. 
  • Se ha construido un prototipo comercial en 3D para ser susceptible de ser implantado en la industria, con el cálculo de estructuras y costes necesarios.
  • Se han llevado a cabo trabajos de análisis y diseño de los componentes software de los distintos sistemas que componen la plataforma HYQUM.
  • Se han realizado posibles mejoras en el sistema de trazabilidad y de gestión de los datos.