El principal elemento innovador del proyecto es la obtención de carne procedentes de animales con menores emisiones de gases de efecto invernadero durante la fase de cebo.

Por todo ello, se plantea obtener una información contrastada sobre los efectos, mecanismos de acción y dosis óptimas realizados en diferentes condiciones productivas, para identificar claramente en qué condiciones pueden ser eficaces, lo que conlleva determinar y estandarizar la concentración del componente o componentes activos, que deben ser estables para su almacenamiento y administración en condiciones prácticas de alimentación y ejercer un efecto persistente durante su administración a los animales, asegurándose la total inocuidad de estos compuestos o de sus metabolitos para los animales, los consumidores y el medio ambiente y, por ello, también hay que comprobar que los compuestos o sus metabolitos no afecten negativamente a la calidad de los productos animales. De esta forma, se espera desarrollar una alimentación para el ganado vacuno de carne más sostenible gracias a la generación de menos metano en el rumen de los animales, consiguiendo bajar las emisiones de GEI.

Resultados esperados con el desarrollo del proyecto: