OLIVEX. Mejora de la competitividad del sector del olivar de Extremadura


El objetivo final del proyecto es mejorar la competitividad del olivar de Extremadura a partir de un mejor conocimiento del patrimonio genético de sus variedades que permitan, por un lado, evaluar sus potencialidades tanto para aceite como para aderezo y por otro mejorar los procesos de extracción de aceite y el estudio de las rutas de producción de aromas para aplicar a cada variedad el proceso mas adecuado a la obtención de aceites singulares y característicos. Y en las variedades de mayor aptitud para aderezo el desarrollo de nuevas formas de conservación y presentación de dicho aprovechamiento.

Financiación:

Este proyecto ha sido financiado por el Ministerio de Ciencia e Innovacion en el marco de un convenio entre la Administración General del Estado y el Centro Tecnológico Agroalimentario Extremadura "CTAEX" según la subvención nominativa dispuesta en los presupuestos generales del estado. Esta es, para 2009 de 400.000 €, y para 2010 (Aplicacion presupuestaria 21.03.463B.78906), con un montante de ayuda otorgada de 200.000 €

Origen de fondos

Nacional


Presupuesto

600.000,00 €


Web

http://www.ctaex.com/transferencia-tecnologica/olivex



CTAEX

Villafranco del Guadiana (Badajoz)

 Ctra. Villafranco a Balboa Km 1,2 E-06195

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Referencias

  • Food for Life
  • FEDIT
  • Red pIDi
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