BIOCARPLUS. Mejora de la calidad y vida útil de la carne de vacuno mediante la aplicación de nuevas técnicas de higienización y control en matadero y efecto de la incorporación en la dieta de subproductos de plantas aromáticas y medicinales


Objetivo

Con el proyecto se pretende conseguir aumentar la vida útil de la carne de vacuno envasada al vacío y en refrigeración mediante la doble vía de incorporación de componentes bioactivos a la carne a través del cebo de terneros y la aplicación de nuevas técnicas pioneras en España de higienización en canales y superficies a nivel de matadero.

Participantes: EL ENCINAR DE HUMIENTA, CTAEX, ACOREX

 

Financiación

Proyecto aprobado en la Convocatoria INNPACTO del Plan Nacional de +D+i, con el nº IPT-2012-0514-060000, cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER)

Para la anualidad 2014 tiene aprobado un presupuesto financiable para CTAEX de 99.526,52 €, del cual se deriva un préstamo de 59.715,91 € y una subvención de 39.810,61 €.

Para la anualidad 2013 tiene aprobado un presupuesto financiable para CTAEX de 103.853,12 €, del cual se deriva un préstamo de 62.311,87 € y una subvención de 41.541,25 €.

Para la anualidad 2012 tiene aprobado un presupuesto financiable para CTAEX de 87.480,60 €, del cual se deriva un préstamo de 83.106,57 €.


CTAEX

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 Ctra. Villafranco a Balboa Km 1,2 E-06195

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Referencias

  • Food for Life
  • FEDIT
  • Red pIDi
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