Alfonso Montaño analiza en Agroexpo la cadena de valor de los Aceites de Oliva como cultivo emergente a nivel mundial

Alfonso Montaño analiza en Agroexpo la cadena de valor de los Aceites de Oliva como cultivo emergente a nivel mundial



El  oleólogo e investigador de CTAEX, Alfonso Montaño, participó en una nueva edición de Agroexpo 2018 donde impartió una ponencia para analizar la cadena de valor de los Aceites de Oliva como cultivo emergente a nivel mundial.


Montaño presentó la evolución mundial del cultivo y explicó cómo éste se ha globalizado, lo que, en su opinión, “no debe hacer temer al olivarero Español, pues el olivar de España es el más competitivo del mundo con una producción media de más de 500 kg de aceite por hectárea de media, una producción similar a la de Australia, Israel o Chile”.


El investigador de CTAEX destacó asimismo que la productividad del olivar  almazara en Extremadura es de 205 kg/ha, lejos de la productividad de Andalucía que asciende a 736 kg/ha y animó en este sentido a invertir en este cultivo para poder abastecer el mercado que demanda aceites de oliva vírgenes.


Este año la Feria internacional AGROEXPO, celebrada en Don Benito, tuvo como cultivo invitado al olivar teniendo en cuenta el interés que este cultivo suscita entre los agricultores ante la caída del precio de otros cultivos tradicionales  como el tomate, el maíz o frutales.


Las jornadas contaron con un importante elenco de investigadores, entre los que se encontraba, Juan Manuel Pérez, del CICYTEX, que expuso los criterios a considerar antes de instaurar la plantación, como la orientación, el marco o el sistema de formación  Como resultados presentó los interesantes beneficios del smart-tree frente a la formación mediante un eje central.


Por su parte, el investigador del IFAPA, Raúl de la Rosa, presentó las innovaciones en olivar en seto que se están llevando a cabo, sobre todo del nuevo material vegetal disponible para los agricultores que desean poner nuevas plantaciones. La experiencia empresarial del manejo del olivar superintensivo lo expuso Ramón Rivera Obalguiaga, director general de Elaia.


Por su parte, Salvador Cubero y José María Penco, de AEMO, hablaron sobre el planteamiento de rentabilidad y viabilidad futura del olivar.

 



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