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JORNADAS DE TRANSFERENCIA DE LOS RESULTADOS DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN. MEJORA DE LA COMPETITIVIDAD DEL SECTOR DEL OLIVAR EN EXTREMADURA

29 DE MARZO 

08:45 Recepción de Asistentes

09:00 Inauguración oficial de la Jornada. Dña.MaríaCuriel. Directora de Explotaciones Agrarias y Calidad Alimentaria de la Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural de la Junta de Extremadura

BLOQUE PRIMERO. Realidad del olivar extremeño y de sus industrias de transformación.

Presentación de resultados del proyecto de Investigación Mejora de la Competitividad del olivar en Extremadura.

09:15 Presentación del Proyecto “Mejora de la Competitividad del Sector del Olivar en Extremadura”. OLIVEX 2010.
Jose Luis Llerena Ruiz. Director OTRI de CTAEX. Coordinador del Proyecto.

09:30 Subproyecto nº 1 Estudio de las características de las principales variedades de olivar de Extremadura.
Enrique Carrasco Nevado. Responsable de Proyectos de I+D+i del Área de Agricultura

10:00 Subproyecto nº 2 Estudio de las características singulares de los aceites extremeños.
Alfonso Montaño García. Responsable de Proyectos de I+D+i del Área de Tecnología de los Alimentos.

10:30 Subproyecto nº 3. Investigación sobre la influencia de las características de la explotación y la edad del olivo en la calidad del aceite.
Alfonso Montaño García. Responsable de Proyectos de I+D+i del Área de Tecnología de los Alimentos. Enrique Carrasco Nevado. Responsable de Proyectos de I+D+i del Área de Agricultura

11:00 Café

BLOQUE SEGUNDO. Perspectivas del olivar extremeño y de sus industrias de transformación

11:30 La I+D+i en el olivar, aceite de oliva y aceituna de mesa. Posibles proyectos de Investigación, y posibilidades de financiación
Jose Luis Llerena Ruiz. Director OTRI de CTAEX. Coordinador del Proyecto.

12:00 Retos de olivicultura española 
Victoriano Vega. IFAPA

13:15 Demostración culinaria “Cocinando con aceites de las Denominaciones de Origen de Monterrubio de la Serena y Gata-Hurdes”.
Manuel Gil Felipe. Asesor culinario de CTAEX y Alfonso Montaño García Responsable de Proyectos de I+D+i del Área de Tecnología de los Alimentos.

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FINANCIA:MINISTERIO DE CIENCIA E INNOVACION