JORNADA SOBRE TECNOLOGIA HIPERESPECTRAL APLICADA A LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA Y A LA AGRICULTURA



Salón de Actos de CTAEX, 9 de abril de 2015

El Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario Extremadura organiza esta jornada con el objetivo de dar a conocer esta nueva tecnología que combina las ventajas de la visión artificial (obtención de imágenes mediante máquinas) con la potencia de la espectroscopia del infrarrojo.

Las aplicaciones de esta herramienta son múltiples en el control de la calidad y seguridad alimentaria ya que la interacción de la luz infrarroja con la materia permite la obtención de información sobre la composición de la muestra y la capacidad de reconocer patrones no visibles a simple vista y adelantar potenciales problemas de calidad de productos: detección de podridos en productos cítricos, evaluación calidad en champiñones, contaminación bacteriana en carnes o manzana, clasificación de aceituna de mesa, control de deshuesado, clasificación de cerezas, cuerpos extraños, etc.

En la actualidad, las principales aplicaciones de la visión hiperespectral en el sector agroalimentario son la supervisión de cultivos, el control de calidad en producción de alimentos procesados, el control de calidad en alimentos frescos de origen vegetal en las centrales hortofrutícolas y la detección de materias extrañas.

El programa de la jornada es el siguiente:

10:00 Bienvenida y presentación de la jornada

10:15 Presentación de la técnica y equipos 
Raúl Guzmán, Óscar Díaz y Daniel Talaván. AMBLING

10:50 Pausa - Café

11:05 Utilización de la técnica y aplicabilidad 
Carolina López. Infaimon 

11:40 Imágenes que nos aportan diversidad de información 
Antonio J. Plaza. Coordinador del Grupo de Investigación “Computación Hiperespectral” (HyperComp) de la Universidad de Extremadura

12:15 Mecanismos de Financiación de Proyectos de I+D+i.
José Luis Llerena Ruiz. Director de la OTRI de CTAEX

12:40 Proyectos de investigación que demuestran la aplicación de la técnica
Alejandro Bermúdez Salazar. AMBLING

13:15 Demostración con los equipos
Carolina López. Infaimon 

13:50 Clausura de la jornada

 

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