Normativa sobre el etiquetado de productos alimenticios



El próximo día 24 de mayo, martes, en las instalaciones de CTAEX se celebrará esta jornada en la que se en la que se darán a conocer tanto el marco normativo aplicable como la identificación de los elementos claves en el etiquetado de los productos alimenticios, aspectos fundamentales para transmitir una correcta información al consumidor y evitar confusiones y errores, mejorando la relación del sector con el mercado y las autoridades competentes.

 

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CENTRO TECNOLÓGICO NACIONAL AGROALIMENTARIO EXTREMADURA -CTAEX-
Ctra. Villafranco a Balboa km 1,2- 06195 Villafranco del Guadiana (Badajoz)

 

9:00 Bienvenida
José Llerena Ruiz. Director de CTAEX

 

9:05 Inauguración de la jornada
María Pilar Guijarro Gonzalo. Directora General de Salud Pública de la Junta de Extremadura

 

09:15 Alimentación saludable hoy. Lo que el consumidor debe conocer
Jose Enrique Campillo Álvarez. Catedrático de Fisiología en la Facultad de Medicina de la Universidad de Extremadura

 

10:15 Pausa- Café

 

10:35 Análisis de la aplicación del reglamento: Etiquetado nutricional
Alejandro Hernández León. Profesor de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la UEX

 

11:25 Etiquetado nutricional. Ejemplos prácticos
Montserrat Gómez-Cardoso Bernet. Responsable de Servicios Analíticos de CTAEX

 

11:45 ¿Qué tienes que saber sobre los alérgenos?
Raquel Rodríguez Corchado. Responsable de Servicios Analíticos de CTAEX

 

12:05 Metodologías de detección de alérgenos
María Corrales. Técnico R-Biopharm España S.A

 

12:25 Servicios de CTAEX
Mª Pilar García Pérez. Técnico de OTRI de CTAEX

 

13:00 Fin de la jornada



CTAEX

Villafranco del Guadiana (Badajoz)

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Referencias

  • Food for Life
  • FEDIT
  • Red pIDi
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