Innovaciones para las almazaras de hoy: competitividad y calidad, el futuro de los Aceites de Oliva. Aplicaciones de los equipos FOSS y PIERALISI en la Industria Oleícola



8 de junio de 2017 en CTAEX (Badajoz)

 

Por quinto año consecutivo CTAEX vuelve a ser punto de encuentro del sector oleícola del oeste de la península Ibérica, contando en esta ocasión con el patrocinio conjunto de FOSS y PIERALISI.

 

Tanto la Calidad de los Aceites de Oliva como la rentabilidad del proceso es nuevamente el objetivo de las conferencias y debates que tendrán lugar en el Centro Tecnológico Agroalimentario “Extremadura” (Villafranco del Guadiana, Badajoz) en una jornada demostrativa donde se recogen todas las novedades en elaiotecnia con aplicación real e inmediata.

 

En esta 5ª edición FOSS realizará una demostración en la Planta Piloto de CTAEX, en la que se molturarán aceitunas para mostrar la utilidad del sistema on-line para conocer la humedad y el contenido graso del orujo recién extractado. Esta importante herramienta proporciona datos instantáneos y permite establecer medidas correctoras para maximizar la rentabilidad en la almazara. 

 

Pieralisi, empresa clave en la evolución de los AOVE de alta calidad, quiere celebrar sus 50 años en España con todos sus clientes y amigos del suroeste de España y Portugal. Su experto, D. Juan Manuel Armenteros presentará las últimas novedades que Pieralisi ya ha instalado en muchas almazaras que elaboran los mejores AOVE del mundo. Son muchos los equipos que dotan de herramientas a los mejores maestros de almazaras que buscan tanto calidad como rentabilidad.

 

Esta nueva cita anual vuelve a ser el punto de encuentro de los técnicos y maestros de almazara que buscan mejorar la cantidad y calidad de sus producciones, transmitiendo todos los años los últimos avances y experiencias satisfactorias en el campo de la olivicultura y elaiotecnia.

 

INSCRIPCIONES AQUI hasta completar aforo.


CENTRO TECNOLÓGICO NACIONAL AGROALIMENTARIO EXTREMADURA -CTAEX-, Ctra. Villafranco a Balboa, Villafranco del Guadiana

09:30  Inauguración de la jornada

Antonio Cabezas García. Director General de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura

José Luis Llerena. Director de CTAEX

 

9:45  Entrega del Galardón al Maestro de Almazara

 

10:00  Incremento de la Competitividad en una almazara: Puntos de actuación en la almazara para mejorar la calidad y rendimiento

Alfonso Montaño. Técnico de Proyectos Elaiotécnicos de CTAEX

 

10:20 Control de orujos en línea: demostración práctica con aceitunas. Experiencia real del control en línea en una almazara

Antonio Carazo. Responsable de Negocio Oleícola de FOSS

 

10:45 a 12:15 Visita a la Planta Piloto para evaluación del funcionamiento in-situ, eficiencia y manejo del equipo

 

10:45  Pausa café

        

12:15  PROTOREACTOR: Mejoras de la calidad y rendimiento industrial

Juan Manuel Armenteros. Director Técnico Posventa Delegación Sur de PIERALISI

 

13:30 Conclusiones de la Jornada y Clausura

        

13:45  Degustación de productos elaborados con Aceites de Oliva Vírgenes Extras

            Manuel Gil Felipe. Restaurante Las Barandas

Organizadores


CTAEX - Centro Tecnológico Agroalimentario Extremadura
CTAEX - Centro Tecnológico Agroalimentario Extremadura

Patrocinadores


FOSS
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Pieralisi
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Villafranco del Guadiana (Badajoz)

 Ctra. Villafranco a Balboa Km 1,2 E-06195

 924 448 077

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Referencias

  • Food for Life
  • FEDIT
  • Red pIDi
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