Curso sobre Requisitos de calidad y seguridad alimentaria: BRC Food v.7 (nueva versión), IFS Food 6, ISO 22000



Los próximos 7 y 8 de mayo, en las instalaciones de CTAEX se celebrará este curso adaptado al nuevo protocolo BRC alimentación (versión 7, enero 2015) impartido por AENOR dirigido a los directores de producción, responsables de control de calidad, directores de calidad y técnicos y profesionales de empresas de la cadena de suministro alimentario, con el objetivo de conocer las necesidades y exigencias en materia de seguridad alimentaria para las empresas del sector alimentario, identificar los principales protocolos que se demandan en este sector  y comprender e integrar los requisitos de seguridad alimentaria exigidos al sector.

 

El contenido del curso de 12 horas de duración repartidas en dos jornadas es el siguiente:

1. Introducción a la situación actual del sector alimentario

2. Legislación de aplicación en el sector alimentario

3. El APPCC como base de los sistemas de gestión de seguridad alimentaria

4. Normas y protocolos privados de seguridad alimentaria:

4.1. BRC

4.2. IFS

4.3. ISO 22000:2005 y certificación FSSC 22000

5. Integración de requisitos de calidad y seguridad alimentaria

6. Casos prácticos

 

El importe del mismo asciende a 180 € + IVA. Para los asociados a CTAEX se aplicará un 20% de descuento. Este coste incluye la documentación del alumno, café, almuerzo y certificado de AENOR y la norma UNE-EN ISO 22000:2005 Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria

 

Para realizar la preinscripción al curso HAGA CLIC AQUÍ

 



CTAEX

Villafranco del Guadiana (Badajoz)

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Referencias

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