Oportunidades en la industria agroalimentaria: detección de tendencias y protección industrial



La industria agroalimentaria está en constante evolución, máxime en un momento en el que es necesario buscar mercados exteriores más exigentes y más innovadores.

 

Para poder dar respuesta a estos mercados debemos dirigir nuestra producción a la demanda de los consumidores, pero salvaguardando la exclusividad.

 

En esta Jornada se muestran las tendencias de la industria alimentaria, y como la Vigilancia Tecnológica nos ayuda a encontrar el mercado y los productos en los que debemos innovar, además de indicarnos las normas básicas de cómo debemos proteger nuestras invenciones ante la competencia. Para finalizar “se pasará de la teoría a la práctica” en una demostración gastronómica de productos alimentarios novedosos con ingredientes locales.

 

 

Fecha: 18 diciembre

Lugar: CTAEX 

  

PROGRAMA

10:00 Café y Bienvenida

 

10:30 Servicios de CTAEX para las empresas agroalimentarias. José Luis Llerena. CTAEX

 

10:45 Tendencias de la Industria alimentaria. Sonia Riesco AZTI TECNALIA

 

11:30 La Vigilancia Tecnológica como fuente de información para las Empresas. Celina Pérez Casado. INNIZIA

 

12:15 La protección de los resultados de los proyectos de I+D+i. Benjamín Martínez. Clarke Modet

 

13:00 Demostración Gastronómica de productos novedosos. Manuel Gil. Asesor culinario de CTAEX. Restaurante Las Barandas.

 

14:00 Clausura de las Jornadas

 

 

Incripciones 



CTAEX

Villafranco del Guadiana (Badajoz)

 Ctra. Villafranco a Balboa Km 1,2 E-06195

 924 448 077

 ctaex@ctaex.com

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