Formación para la Industria Alimentaria en Sostenibilidad



Azti tecnalia organiza dos jornadas de formación en Extremadura sobre Producción Limpia: La mejora de la actuación ambiental unida a la reducción de costes y al aumento de la productividad, enmarcadas dentro del proyecto "FIAS".

 

Dentro del Programa Empleaverde 2013-2014 de la Fundación Biodiversidad, el proyecto “FIAS” está dirigido a formar a los empleados de los subsectores alimentarios de la transformación de la pesca, los vegetales, y los productos cárnicos de distintas comunidades autónomas españolas en técnicas de eficiencia medioambiental, para mejorar el aprovechamiento de los recursos utilizados en la fabricación de sus productos y reducir el impacto ambiental de sus actividades diarias.

 

Objetivos


Formar y sensibilizar a los trabajadores de los subsectores alimentarios de la transformación de la pesca, los vegetales y productos cárnicos en conceptos de sostenibilidad, ecoinnovación, y en aspectos ambientales de su labor diaria. En concreto, se incidirá en:

 

  • Ahorro en el uso de materiales, agua y energía
  • Cumplimiento de la legislación medioambiental vigente
  • Minimización en origen de residuos, vertidos y emisiones
  • Utilización de técnicas, operaciones y tecnologías limpias
  • Valorización de subproductos generados en el sector
  • Nuevas herramientas ambientales: ecodiseño.

 

Programa


Unidad didáctica 1: Conceptos ambientales (1h)

  • Definición y conceptos en medio ambiente.
  • Problemática ambiental actual.
  • Principales problemas ambientales del sector, centrado en consumo de agua y energía y generación de residuos
  • Estrategias de mejora ambiental.
     

Unidad didáctica 2: Producción Limpia (3h)

  • Elaboración de un Diagnóstico ambiental
  • Alternativas y medidas de producción limpia. Tipos de medidas: Tecnológicas,Cambio en materias primas, Reutilización, Buenas Prácticas de Operación, Cambios en el producto final.
  • Alternativas y medidas de Producción Limpia para el sector.
  • Valorización de residuos
  • Buenas prácticas operativas específicas para el sector.
     

Unidad didáctica 3: Sostenibilidad (1h)

  • Herramientas avanzadas de mejora ambiental
  • Ecodiseño: análisis de ciclo de vida.
  • Indicadores ambientales.

 

Dirigido a

Empresas fabricantes de productos transformados de la pesca, vegetales y productos cárnicos que quieran reducir costes mediante la aplicación de programas de Producción Limpia.

 

Trabajadores cualificados y no cualificados del sector, de las áreas de producción, calidad, medio ambiente, compras, mantenimiento, etc. Se admitirá hasta un 20% de asistentes en paro.

 

Fechas y lugares de impartición

18 de Febrero de 2014.
CENTRO TECNOLÓGICO AGROALIMENTARIO -CTAEX
Carretera Villafranco-Balboa, Km. 1,2
6195 – Villafranco del Guadiana. Badajoz 

 

19 de Febrero de 2014.
Casa de Cultura
Plaza Gabriel y Galán s/n
SALA José  de Espronceda Planta 1ª
10680 – Malpartida de Plasencia. Cáceres

 

NOTA: El contenido de las jornadas es el mismo, pero en dos ubicaciones diferentes

 

Inscripciones

 

Contacto

Meritxel González-Intxausti
meritxel.gonzalez@azti.es
T. 672 007 111

 


 



CTAEX

Villafranco del Guadiana (Badajoz)

 Ctra. Villafranco a Balboa Km 1,2 E-06195

 924 448 077

 ctaex@ctaex.com

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