OLIVAR Y ACEITES DE OLIVA



  

17 de marzo de 2010. Olivar y Aceites de oliva


8:30 Recepción de asistentes

 

Introducción

 

Inauguración oficial

9:30 Presentación del Proyecto “Mejora de la Competitividad del Sector del Olivar en Extremadura”

Dr. José Luis Llerena Ruiz. Director de la OTRI de CTAEX.

 

Subproyecto nº1. Caracterización morfológica, pomológica y molecular de las variedades más importantes de Extremadura.

 

10:00 "Influencia de la estrategia de riego en el olivar sobre la calidad del aceite"
D. Juan Manuel Pérez Rodríguez. Investigador del Centro de Investigación Finca La Orden-Valdesequera.


10:45 Caracterización genética y morfológica de las variedades más importantes de Extremadura
Dr. Marcos Hernández Suárez. Responsable de Proyectos del área de Biotecnología de CTAEX.
D. Enrique Carrasco Nevado. Responsable de Proyectos del área de Agricultura de CTAEX.


11:15 Café

 


Subproyecto nº 2. Estudio de las características singulares de los aceites extremeños


11:45 Los compuestos volátiles en los aceites de oliva y su implicación en la calidad.
Dra. Stefania Vichi. Investigadora de Dept. Nutrició i Bromatologia. Facultat de Farmàcia. Universidad de Barcelona.


12:30 Caracterización físico-química y sensorial de las principales variedades extremeñas. Orientaciones para una comercialización más competitiva.
D. Alfonso Montaño García. Responsable de Proyectos Elaiotécnicos de CTAEX.

 


Subproyecto nº 3. Investigación de mejora en la rentabilidad de los procesos de extracción de aceite de oliva virgen

 

13:30 Efectos y Beneficios del empleo de talco durante el proceso de extracción de aceites de oliva de calidad.
Dr. José Alba Mendoza. Investigador Jubilado del Instituto de la Grasa de Sevilla del CSIC.


14:30 Comida patrocinada por TALCOLIVA


15:45 Orientaciones para la mejora de la calidad y de la rentabilidad en los procesos de extracción de los aceites de oliva: primeros resultados campaña 2009-10.
D. Alfonso Montaño García. Responsable de Proyectos Elaiotécnicos de CTAEX.


Epílogo


16:45 Oportunidades de financiación de proyectos de I+D+i nacionales para Empresas
D. Carlos Franco Alonso. Dpto. Coordinación y Dinamización. Dirección de Tecnología CDTI


17:15 Oportunidades de financiación de proyectos de I+D+i internacionales
D. Eduardo Cotillas Provencio. Programa IBEROEKA. Departamento de Programas Multilaterales. Dirección Internacional. CDTI


17:30 Comportamiento varietal de olivos en el Valle del Huasco (Desierto de Atacama-Chile)"
Dr. Francisco Tapia. Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA Intihuasi

18:30 Fin de la Jornada




CTAEX

Villafranco del Guadiana (Badajoz)

 Ctra. Villafranco a Balboa Km 1,2 E-06195

 924 448 077

 ctaex@ctaex.com

 Follow us Facebook

 Follow us Twitter

 Follow us Linkedin

 Channel OTRI CTAEX on Youtube

 RSS

  • AENOR

References

  • Food for Life
  • FEDIT
  • Red pIDi
TOP